Ресторан Cue's Burgers на юго-западе Хьюстона закрывается, несмотря на усилия GoFundMe

May 16, 2023

Кук «Мама Кью» Робертс улыбается, проходя мимо покупателя, направляющегося принести заказы на столик в Cue's Hamburgers в пятницу, 10 марта 2023 года.

После более чем 35 лет подачи завтраков, гамбургеров и других классических блюд закусочной, закусочная на юго-западе Хьюстона навсегда закрыла свои двери.

Ресторан Cue's Burgers по адресу 10423 S. Post Oak Road объявил о своем закрытии в Facebook, заявив: «Экономика уже не та, что была раньше, и мы больше не можем выжить в эти неопределенные времена». Владельцам ресторанов было трудно сводить концы с концами, поскольку пандемия COVID затронула сферу услуг. В феврале он временно закрылся в результате резервных платежей по налогу с продаж, но смог вновь открыться благодаря усилиям сообщества по сбору средств.

Ресторан был плодом любви 71-летней Кук (произносится как Кью) Т. Робертс, известной как Мама Кью, и ее сына Кейта «Будды» Кендалла. Иммигрантка из Вьетнама, она открыла Cue's при поддержке клиентов из другого ресторана, где подают бургерные, в котором она проработала 14 лет.

Открытый каждый день недели, она начинала свой день примерно в 3 часа ночи и открывалась в 5 утра, и часто видела одну и ту же толпу людей. В состав утренней кофейной команды входили такие клиенты, как Карл Белл, известный как «Бадди». Когда в начале этого года ресторан закрылся, Белл и его жена запустили страницу GoFundMe, на которой было собрано около 20 000 долларов, чтобы помочь Cue's быть в курсе выплат налога с продаж, чтобы ресторан мог вновь открыться.

Ресторан также был центром для полицейских. Они стали постоянными клиентами, поскольку некоторые из них помогли ей открыть ресторан. У некоторых офицеров даже был ключ от ресторана, чтобы использовать его в качестве подстанции для зарядки своих ноутбуков ранним утром.

В комментариях Facebook в ответ на объявление о закрытии люди благодарили Робертса и говорили, что Кью будет не хватать.

«Мы будем скучать по вам! Спасибо за то, что вы были основным продуктом нашего района на протяжении многих лет», — написал один человек.